Можно ли есть апельсины при сахарном диабете 2 типа

АпельсиныВ составе этих сладких и сочных фруктов содержится множество полезных веществ. Поэтому основой любого диетического питания, как правило, выступает именно апельсин. Некоторые думают, что именно его можно назвать самым лучшим фруктом, способным спасли при самых разных болезнях, в том числе и при сахарном диабете.

Есть апельсин можно как в качестве десерта, так и в составе каких-либо блюд, пить его сок или готовить на его основе закуски к всевозможным блюдам. Этот цитрусовый содержит в семе много антиоксидантов. Именно их большая концентрация и делает апельсины такими полезными и желательными к употреблению при сахарном диабете. Этот оранжевый фрукт способен дать ослабленному болезнью организму в достаточном количестве витамины Е, А и С.

Кроме антиоксидантов, апельсин богат также и бета-каротином и лютеином. Антиоксиданты защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний и служат профилактикой инсульта и некоторых раковых болезней. Именно для предупреждения всех вышеописанных патологий на фоне сахарного диабета, многие врачи рекомендуют есть апельсины.

В одном фрукте средних размеров содержится приблизительно одиннадцать граммов углеводов, которые полезны и легко усваиваемые. Гликемический индекс апельсина составляет только 33, что делает возможным его потребления во время сахарного диабета. Более того, весь сахар, что содержит в себе апельсин, представлен в виде фруктозы и сахарозы.

Помимо всего вышеперечисленного, апельсин содержит и множество растительной растворимой клетчатки, способствующей замедлению процесса всасывания сахара из желудка.

Это позволяет контролировать уровень глюкозы в крови. В одном апельсине содержится от трех до пяти граммов волокна, в зависимости от объемов плода. Однако в связи с этим имеется и строгое ограничение: крайне нежелательно употреблять апельсиновый сок. Лучше съесть сам фрукт целиком, чтобы в организм попало как можно больше растительных волокон.

Состав апельсина (на 100 г):

  • 0,9% белков;
  • 8,4% углеводов;
  • около 45 ккал.

После того как углеводы поступают внутрь, глюкоза начинает повышаться. В этих фруктах содержаться исключительно те углеводы, которые легко усваиваются организмом, а количество сахарозы и фруктозы совершенно незначительно. Однако растительная растворимая клетчатка (пектин) приводит к тому, что сахар медленно всасывается из желудка непосредственно в кровь, а затем активизирует координацию в ее составе глюкозы.

В каком виде рекомендует употреблять апельсины

АпельсиныВажно навсегда запомнить, что в процессе любой термической обработки плод в несколько раз повышает свои гликемические показатели. Поэтому лучше всего съесть один или два апельсина в свежем виде.

Если же говорить конкретно о соках, то нужно отметить, что легко усваиваемым углеводам присуще свойство всасываться в кровь уже непосредственно в ротовой полости, поэтому при употреблении сока вы рискуете, наоборот, превысить уровень глюкозы. Если в целом плоде этого фрукта пектин задерживается поступление в кровь сахара, то в соках он напросто отсутствует. Плюс ко всему крайне нежелательно принимать в пищу апельсины:

  • в виде желе;
  • запеченными;
  • в виде мусса;
  • с сахарной посыпкой.

Читайте также: Разрешены ли соленые огурцы при диабете 2 типа

Нормы потребления

АпельсиныЧтобы не навредить своему здоровью, а только улучшить состояние иммунитета, рекомендуется съедать любой плод, который только способен поместиться в ладони. Это позволит вам совершенно не опасаться глюкозного всплеска. Употребление двух средних апельсинов в день не поднимут уровень глюкозы в крови, тем не менее обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами.

Проанализировав все вышесказанное, можно подвести следующий итог. Если вы страдаете диабетов первой или второй степени, то полностью отказываться от употребления всех цитрусовых, конечно же, не нужно. Однако есть их необходимо правильно, с учетом всех требований и советов, чтобы были описаны в данной статье, а именно:

  • употреблять не более двух плодов в сутки;
  • перед приемом не обрабатывать апельсины термическим путем;
  • не пить их сок;
  • сочетать с крекером или орешками.

Следуя вышеперечисленным простым правилам, вы сможете контролировать уровень сахара в крови, не допуская всплеска глюкозы и не отказываясь при этом от употребления любимого сладкого и сочного фрукта. Помните, что все всем должна быть мера.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *