Можно ли при диабете 2-го типа козье молоко

Козье молокоСахарный диабет 2-го типа – заболевание, которое сегодня диагностируется преимущественно у пожилых людей, склонных к ожирению, но и у молодых он тоже встречается. Неприятный недуг заставляет человека сидеть на диете, подсчитывать калории и отказываться от целого ряда продуктов с содержанием сахара. Однако радости жизни все же есть, главное – правильно отнестись к происходящему.

Во-первых, диетическое питание, от которого шарахается большинство россиян, – это полезно для здоровья, именно поэтому подвижный образ жизни вместе с правильным питанием называется здоровым образом жизни. Конечно, лучше добавить к этому занятия спортом, бег или быструю ходьбу, но не всем под силу такие кардинальные изменения.

Отказываться абсолютно от всех блюд и продуктов не нужно, качественные сахарозаменители позволяют диабетикам употреблять торты собственного изготовления, которые по вкусовым качествам практически не отличаются от магазинных.

Молоко входит в список продуктов, которые можно употреблять, но в ограниченных количествах. Оно богато кальцием, необходимым человеческому организму для крепости опорно-двигательного аппарата, поэтому исключать молоко из рациона при диабете 2-го типа полностью не то что не рекомендуется, а даже запрещается.

Читайте также: Можно ли белую фасоль при диабете 2 типа

Зачем пить молоко

Молоко занимает одно из ведущих мест в ежедневном рационе человека, к нему приучают, начиная с детского возраста. Состав молочной продукции выглядит следующим образом:

  1. Основной белок находится в казеине и молочном сахаре – лактозе, нужной для правильного функционирования почек, сердца и печени, которые в первую очередь отзываются на изменения в организме больного диабетом 2-го типа.
  2. Витамин А, который нормализует обмен веществ, восстанавливает функции клеточных стенок и формирует кости, уменьшает темпы старения и провоцирует клеточный рост. При дефиците витамина А не стоит ожидать высокой сопротивляемости инфекциям и вирусным заболеваниям, ведь именно ретинол способствует образованию барьера, защищающего от бактерий, поступающих из окружающей среды. Витамины группы В, также содержащиеся в молоке, в свою очередь, обеспечивают энергетический обмен, уменьшают показатели глюкозы в крови, обеспечивают стрессоустойчивость.
  3. Кальций, магний, натрий, железо и, наконец, калий.
  4. Из микроэлементов выделяют цинк, медь, серу, марганец, бром, серебро и фтор.

Как диабетику правильно пить молоко

Вне зависимости от того, козье молоко или коровье, чтобы оставаться в хорошем физическом состоянии, продукт нужно уметь правильно пить. Домашнее козье молоко слишком жирное, поэтому от такого блюда стоит отказаться.

Ориентируйтесь на формулу: 1 стакан молока равен 1 хлебной единице, а, как известно, в день диабетику позволительно съедать от 1 до 2 хлебных единиц. Поэтому налегайте на обезжиренный напиток, пары стаканов в день вполне достаточно, чтобы восполнить суточный объем витаминов и питательных веществ.

Что касается душистого парного молока, при диабете придется обойтись без этого лакомства, ведь молоко в таком виде слишком резко увеличивает показатели наличия глюкозы в крови. Некоторые больные стараются заменить напиток натуральным йогуртом или простоквашей, хотя на самом деле в них содержится не меньшее количество сахара. Сгущенное считается самым засахаренным.

Чем полезно козье молоко

Напиток из-под козы достаточно жирный, в этом можно убедиться, заглянув в тару после дойки козы – на поверхности плавает жир. Однако, по мнению специалистов, козье молоко является не только самым питательным, но и самым полезным, ведь в отличие от коров, козы отдают предпочтение веткам и коре деревьев, в которых содержится максимальное количество питательных веществ и микроэлементов.

Среди преимуществ употребления козьего напитка отмечают:

  1. Продукт добавляет сил и снабжает истощенный при диабете организм кремнием и кальцием.
  2. Страдающим сопутствующим заболеванием по типу сбоев в работе кишечника или эрозийных изъязвлений в желудке, крайне полезно потреблять именно козье молоко, ведь оно отлично заживляет раны и избавляет внутренние органы от воспалительных процессов.
  3. Снизит напиток и повышенный уровень холестерина, нейтрализацией которого занимаются входящие в состав продукта ненасыщенные жирные кислоты.

При диабете нельзя потреблять сливки жирностью больше 30%. Воспользуйтесь рецептом приготовления напитка по указаниям Бума, который предусматривает минимальное количество жирности и вместе с тем абсолютно не использует сахар.

Читайте также: Черника при диабете 2 типа

Из козьего молока можно сделать творог, даже в обезжиренном виде блюдо остается вкусным и полезным. Старайтесь покупать продукты, привезенные из деревень, в них редко добавляют эмульгаторы.

Интересно, что народная медицина предлагает при диабете использовать козье молоко и в стадии обострения. По предписаниям целителей и знахарей, нежирный продукт нужно пить каждые 2 ч., и скоро состояние больного улучшится. Однако мы не советуем проводить эксперименты, лучше посоветоваться с лечащим доктором и уже после делать выводы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *