Питание при диабете 1-го типа: 9 стол

ПитаниеСахарный диабет – это именно то заболевание, которое реально контролировать с помощью правильного режима питания. Для больных диета считается такой же важной составляющей, как и прием лекарств. Стоит также понимать, что при диабете различают два типа болезни – 1-й и 2-й. Обычно при диабете 1-го типа речь идет о генетическом сбое в организме человека.

Характерным заболевание является для ребенка, ведь его можно обнаружить сразу после рождения. Оно врожденное, часто передается по женской линии. При диабете 1-го типа назначается инвалидность, ведь болезнь признана крайне серьезной и способна привести даже к смерти, а больные должны постоянно принимать инсулин. Именно этот гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, контролирует расщепление глюкозы в организме и уровень сахара в крови. У заболевших диабетом 1-го типа инсулин вырабатывается в недостаточном количестве, а любое неправильное меню с избытком жирной или сладкой пищи может обернуться серьезными осложнениями.

Диета при сахарном диабете

Еще в двадцатом веке действовали очень жесткие рекомендации по лечению диабета 1-го типа. Каждый медицинский форум даст огромное количество информации о том, что инсулин нужно принимать четко по времени, как и пищу, строго контролируя количество белков, жиров и углеводов. Однако сейчас многие врачи придерживаются мнения, что питание при такой болезни может быть более гибким, к нему реально приспособиться и почти не ощущать дискомфорта. С другой стороны – никуда не исчезает таблица калорийности на каждый день, ведь число калорий в сутках должно контролироваться очень внимательно.

Питание при диабете, особенно 1-го типа, имеет основную цель – нормализовать уровень сахара в крови больного и остановить ход болезни. Вся диета строится на принципах правильного и здорового питания. Сахар максимально заменяется медицинскими сахарозаменителями, ограничивается потребление жирной, жареной, сладкой пищи. Важно при диабете 1-го типа достигнуть своего нормального веса, ведь часто осложнения возникают именно вследствие ожирения. Питание диабетиков оценивается по системе хлебных единиц – специальном замере для этой болезни. При избыточном весе сокращается количество жиров в меню. Однако не стоит забывать, что при диабете 1-го типа ни в коем случае нельзя принимать калорий меньше, чем положено по режиму. Голодание может вызвать кому.

Запрещенные и разрешенные продукты

Как и при любом заболевании, при диабете существует список продуктов, которые категорически нельзя употреблять, чтобы не вызвать осложнения. Питание при таком заболевании 1-го типа строится на том, чтобы снизить уровень сахара в крови до нормального значения. Можно выделить такой список запрещенных продуктов:

  1. Чистый сахар, шоколад, конфеты, варенье.
  2. Соленья, копчености.
  3. Жирные молочные продукты (йогурты, сливки, сметана).
  4. Жирные супы на мясе.
  5. Сладкие соки, газированные напитки.
  6. Такие фрукты, как бананы, виноград и персики (в них высокое количество сахара).
  7. Кондитерские изделия, выпечка, свежий хлеб.

Читайте также: Лучшие рецепты для диабетиков

Некоторые утверждают, что при диабете 1-го типа слишком строгое питания не требуется. Однако стоит понимать, что если и можно очень редко баловать себя чем-то, то в минимальном количестве. Любой сбой способен вызвать осложнения. Вместе с тем есть и список разрешенных продуктов при диабете. В него входят:

  • выпечка из цельнозерновой муки;
  • бульоны на овощах, нежирном мясе;
  • нежирная рыба, морепродукты, консервы из рыбы;
  • не слишком сладкие овощи и фрукты;
  • сухофрукты, компот, кисель;
  • каши без масла и жирных добавок;
  • кисломолочные нежирные продукты (кефир, молоко, обезжиренные сыры и йогурты);
  • напитки без сахара;
  • в небольших количествах мед.

Особенно важно при этом контролировать потребление даже разрешенных мучных изделий, макарон, каш. Нежелательно есть при диабете картофель, даже в минимальных количествах. Осторожно нужно относиться и к фруктам, ведь часто в них содержится большое количество сахара.

Общие рекомендации

При желании снизить вес необходимо постепенно снижать уровень калорий в меню. Обычно он составляет 1200-1400 единиц, однако всегда нужно обсуждать рацион с диетологом, ведь только он может составить правильное меню. Также важной частью лечения является активный образ жизни. Необязательно выбирать слишком серьезную нагрузку, напротив, легкая ежедневная зарядка и прогулки будут идеальным вариантом, и постепенно заработают на снижение веса.

Нормализация водного баланса – еще один важный нюанс в питании. Необходимо начинать свой день со стакана чистой воды, а в день выпивать не менее чем полтора литра. При этом речь идет именно о чистой воде, а не о напитках, кофе или чае. Вода играет огромную роль в выводе продуктов распада после приема пищи, в том числе избытка сахара.

Стоит понимать, что ужин должен быть максимально легким и разгруженным. Сюда относятся овощные салаты, нежирное отварное мясо. А вот каши лучше всего есть утром. Они содержат медленные углеводы, которые, распадаясь, дают достаточно энергии на весь день. Меню строят таким образом, чтобы порции были максимально небольшими, зато пищу употребляют часто, с периодичностью в пару часов. Не менее важно делать небольшие перекусы, сюда подойдут молочные продукты, фрукты, орехи, которые являются источником жирных кислот. Многие врачи советуют перед сном выпивать стакан кефира, чтобы нормализовать пищеварение.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *