Питание при диабете 2-го типа: 9 стол, меню

ИзмерениеПитание, которое врачи-эндокринологи прописывают своим пациентам при диабете 2-го типа, строится на принципе ограничения поступающих в организм калорий. Многие пациенты с этой формой заболевания страдают от лишнего веса, который увеличивает нагрузку на сердце и поджелудочную.

Теоретически, благодаря данной системе, больной может сбросить вес и привести в норму уровень сахара в крови. Однако следить за калорийностью пищи имеет смысл лишь при наличии лишних килограммов, в остальном достаточно следить за потреблением сахара. Это питание имеет некоторые недостатки. Ограничение поступающих в организм калорий вызывает такие побочные эффекты:

  • постоянное чувство голода;
  • нередкие срывы с диеты;
  • раздражительность больного;
  • низкий шанс контроля уровня сахара без инсулина;
  • частая усталость и плохое самочувствие.

Потерю лишнего веса, которым зачастую страдают при диабете 2-го типа, и нормализацию сахара эта система гарантирует лишь при строжайшем ее соблюдении. Но выдержать такое питание сложно, потому нередко используют другие, более «демократичные» разновидности диет.

Питание при диабете 2-го типа, чтобы не поднимался сахар: «9-й стол» и его меню

Одним из официально разработанных меню является так называемый «9-й стол». Режим и рецепты в нем подобраны так, чтобы максимально сбалансировать питание больного. Диабетик 2-го типа должен не только иметь возможность контролировать уровень сахара, но также получать все требуемые для организма вещества.

Основным принципом такого режима является подбор продуктов исходя из его уровня ИГ (индекса гликемии). То есть необходимо отбросить все продукты с высоким его показателем и ввести в собственный рацион с низким его уровнем. Также есть другие рекомендации, которые обязательно нужно соблюдать:

  1. Питание по данной схеме при диабете каждого типа, в том числе 2-го, подразумевает прием пищи часто, но небольшими порциями. Так, к примеру, можно остановиться на 6-разовом питании с частотой раз в два-три часа.
  2. Необходимо исключить из меню копчености, а вместе с ними острую, жареную еду. Также вредны для диабетиков алкоголь и консервы.
  3. Как и при остальных разновидностях диет, необходимо отказаться от сахара и использовать специальные сахарозаменители.
  4. Питание при диабете любого, и 2-го типа тоже, требует предоставлять организму нормальный объем белка.
  5. Количество жиров, а также углеводов нужно будет снизить.
  6. Приготовление допускается исключительно на пару либо запекать, отваривать или тушить.

Читайте также: Первые признаки повышенного сахара у женщин после 40

Обязательно в рационе должны быть продукты, содержащие аскорбиновую кислоту. Нужна пища, богатая витаминами. Они поддерживают нормальную работоспособность организма. Потому питание должно включать как свежие фрукты, так и свежие овощи, помимо них часто пьют отвар шиповника при проявившемся у человека диабете 2-го типа.

Разрешенные продукты для диабетиков 2-го типа

Правильное питание заключается не только в режиме, но и в выборе продуктов. Приведем список основных разрешенных при любом диабете, и 2-го типа в том числе, продуктов питания. Вот что позволено при заболевании:

  • в пищу разрешено употреблять продукты из цельного зерна;
  • полезной будет нежирная рыба;
  • позволено есть колбасу, в которой допускает низкое содержание жиров;
  • диетические сорта мяса. Например, кролик, телятина, птица;
  • обязательно следует употреблять свежие овощи. Исключение представляет собой острый перец. Количество картофеля следует ограничить;
  • свежие либо мороженые фрукты. Отлично подойдут гранат, персики, яблоки, апельсины, груши, грейпфрут. Из ягод лучше всего есть малину, вишню, землянику и так далее;
  • в меню также обязательно нужно включить крупы, такие как пшено, овсяная и гречневая;
  • яйца, но их количество стоит ограничить до одного в день;
  • в рационе должны присутствовать и молочные продукты, но обезжиренные;
  • некоторые кондитерские изделия. Обязательно диетические, и в очень ограниченном количестве;
  • отвары шиповника и трав. Также можно пить чай и кофе. Соки из фруктов или овощей;
  • если готовится салат, в качестве заправки необходимо использовать нежирную сметану, масло оливковое, йогурт домашний.

Блюда, приготовленные из сочетания этих продуктов, будут подходящим меню при проявившемся диабете. Такой рацион позволит чувствовать себя сытым, и не вызовет в крови резких скачков сахара.

Запрещенные продукты

Помимо списка разрешенного продовольствия, также есть продукты, строго запрещенные при диабете любого типа, и 2-го включительно. Приведем 2-й список, в котором перечислены наиболее часто встречающиеся. Вот какую еду не нужно употреблять:

  • любые разновидности сладостей. Просто сахар, сдобная выпечка, конфеты, варенье;
  • утиное либо гусиное мясо, свинина;
  • жирные виды рыбы, а также соленые;
  • жирные молочные продукты вроде ряженки, сливок. Также необходимо отказаться от сахаросодержащего йогурта;
  • крепкие бульоны, приготовленные из мяса;
  • исключить необходимо также манку, макароны и рис;
  • противопоказаны для диабетиков маринованные овощи;
  • не следует принимать в пищу острые и пряные приправы или закуски;
  • вредны будут также виноград и изюм. Отбросить стоит и инжир, очень сладкие фрукты, бананы;
  • сахаросодержащие соки;
  • алкоголь.

Употребление в пищу данных продуктов вызывает резкий подъем сахара. Питание с таким рационом может окончательно подорвать здоровье и привести к госпитализации.

Читайте также: Самые вкусные рецепты для диабетиков

Результаты диеты

Питание по этой системе при строгом соблюдении режима, в первую очередь при диабете, приводит к стабилизации, а позже и к снижению веса больного. Это заболевание 2-го типа характерно нарушениями обменных процессов. Клетки не способны быстро усваивать поступающую глюкозу, а потому она начинает накапливаться в кровеносной системе и способна повредить стенки сосудов. Это также становится причиной осложнений с внутренними органами.

Данный рацион позволяет разгрузить сердечную мышцу за счет снижения массы тела, а также нормализовать обменные процессы за счет поступления небольшого количества углеводов. В данной ситуации заболевание перестает прогрессировать, также существенно падает риск осложнений – как из-за снижения уровня сахара, так и из-за отсутствия лишних килограммов. Стоит понимать, что соблюдение данного режима не временная мера. Эту систему питания придется соблюдать постоянно, иначе недуг снова начнет развиваться.

Помимо самого строгого контроля своего рациона, специалисты рекомендуют больным жить в активном режиме. По утрам стоит обязательно делать зарядку, следует заняться каким-либо видом спорта, не предусматривающим больших физических нагрузок. Это также позволит ускорить нормализацию массы тела.

Противопоказания к системе питания

Питание противопоказаний при возникшем у пациента диабете такого сложного типа, как 2-й, почти не имеет. Лишь тогда стоит отказаться от изложенного рациона, когда больной находится в особо тяжелом состоянии. Также он способен вызвать желудочные кровотечения или рецидивы в тех отдельных случаях, когда у пациента есть острые желудочно-кишечные проблемы.

Чтобы рацион не повлек за собой проблем, он должен быть полностью составлен лечащим врачом и строго соблюдаться самим больным. С самого начала применения системы необходимо завести соответствующий дневник и вносить в него информацию о рационе и результатах. Это потребуется для врача, для более детального отслеживания состояния пациента и внесения необходимых поправок в диету.

Такая диета даст возможность стабилизировать состояние больного. После нескольких недель этого режима питания, несмотря на 2-ой тип диабета, должно заметно улучшиться самочувствие. Тем, кому требуется сбросить вес, понадобится таблица калорий, поскольку считать такой показатель необходимо. Важно здесь соблюдать и водный режим. В день для профилактики нужно выпивать не менее полтора литра воды. Причем именно воды, а не чая, кофе, сока или других напитков.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *