Разрешен ли томатный сок при диабете 1 и 2 типа

Томатный сокЧтобы иметь возможность ответить полноценно на вопрос «Разрешен ли томатный сок при диабете 1-го и 2-го типа?», первым делом необходимо разобраться с составом томатов, их пользой и вредом для организма человека.

Итак, помидор является удивительным продуктом благодаря своим вкусовым и питательным качествам. На самом деле помидор – это ягода, но в нашей стране его принято считать овощем, а в странах Евросоюза – фруктом. Подобная путаница никаким образом не повлияла на пристрастие людей к этому продукту, даже более того, популярность сока томатов благодаря его полезным свойствам на сегодняшний день значительно выросла.

Полезность томатного сока

Томатный сок является невероятно полезным из-за своего богатого витаминно-минерального состава. В соке помидоров можно обнаружить:

  1. Витамины:
    • А;
    • В;
    • С;
    • Е;
    • РР.
  2. Минеральные вещества;
    • кальций;
    • магний;
    • калий;
    • фосфор;
    • хлор;
    • железо;
    • селен;
    • сера;
    • цинк;
    • йод;
    • марганец;
    • никель;
    • молибден;
    • хром;
    • кобальт;
    • рубидий;
    • бор;
    • йод;
    • фтор;
    • медь.

Столь широкий спектр полезных веществ оказывает наиболее благоприятное влияние на функционирование абсолютно всех систем организма, нормализацию обмена веществ, выведение шлаков, токсинов, радионуклидов. Данный набор продукт представляет собой замечательное профилактическое средство для сердечно-сосудистых недугов, отличается антиканцерогенным воздействием.

Ликопин является тем веществом, который содержится в томатном соке в большом количестве. Именно благодаря этому антиоксиданту помидор обладает сильнейшим противораковым действием.

Наука заказала, что люди, которые употребляют томатный сок регулярно, гораздо реже страдают раком. Люди, которые имеют образования онкологического характера и при этом часто пьют томатный сок, значительно сумели облегчить свое состояние, размеры их опухолей либо основательно уменьшились, либо перестали прогрессировать. Таким образом, те, кто обладает крепким здоровьем и при этом регулярно пьет томатный сок, могут обеспечить себе его полную сохранность на длительное время.

В томатном соке содержатся вещества, которые участвуют в процессе выработки серотонина, снимающего напряжение нервной системы и уменьшающего последствия перенесенного стресса. Нельзя также оставлять без внимания и другие свойства данного напитка, такие как:

  • противомикробные;
  • очищающие;
  • слабительные при запорах;
  • успокаивающие в период метеоризма;
  • желчегонные;
  • мочегонные;
  • борется со склерозом;
  • оказывает положительное воздействие на состав крови путем выведения из нее вредного холестерина и повышения уровня гемоглобина.

К слову, сок из помидоров рекомендуется употреблять беременным женщинами, а также он станет настоящим спасением в период лактации.

Читайте также: Можно ли редьку при диабете 2 типа

Употребление томатного сока при диабете

Томатный сокЕсли человека беспокоит сахарный диабет, то томатный сок для него крайне рекомендован. Благодаря своей яркости, насыщенности красного цвета, полезности и, конечно же, вкусности, он повышает настроение, прекрасно утоляет жажду, борется с чувством голода.

Врачи рекомендуют употреблять исключительно свежевыжатый сок, а не отнюдь пакетированные соки, предлагающиеся на полках магазинов.

В соке содержится щавелевая, винная, лимонная и яблочная кислоты, что делает его одним из самых нейтральных и вкусных соков как для детей, так и взрослых, страдающих диабетом.

Положительные свойства сока из помидоров при диабете:

  1. Низкая калорийность.
  2. Гипогликемический эффект.
  3. Достаточно выраженная щелочная реакция.
  4. Благотворное воздействие на организм человека, страдающего анемией, которая является спутницей диабета.
  5. Способность уменьшения застойных явления, оказание помощи при защите от тромбоза;
  6. Мягкое стимулирование деятельности пищеварительной, выделительной систем.
  7. Стабилизация показателей сахара крови из-за наличия в составе хрома.

Сок помидоров богат ликопином, что оказывает влияние на яркость цвета томатов. Это считается мощнейшим антиоксидантом, который не разрушается даже при его тепловой обработке. Соответственно, его можно назвать достаточно мощной профилактикой различных новообразований.

Томат является полезным для людей, страдающих гастритом, язвой желудка, прочими поражениями двенадцатиперстной кишки и пищеварительного тракта. Но пить этот напиток не нужно на момент обострения недуга, потому как это может ухудшить общее состояние здоровья.

Нельзя оставить без внимания и пользу томатов для диабетиков, ведь сок из данного овоща относится к тем немногим видам соков, которые разрешены в употребление при диабете без нанесения вреда здоровью человека. Помимо всего прочего, сок помидор регулирует и нормализует уровень сахара в крови.

Вредность томатного сока

Томатный сокЭксперты отмечают, что при правильном употреблении данного продукта от него можно и нужно получать только пользу.

Итак, основные правила употребления томатного сока представляют собой следующее:

  1. Напиток нельзя перемешивать с белковыми и крахмалосодержащими продуктами (например, хлеб, картофель, мясо, яйца, творог, рыба). Почему? Это провоцирует образование камней в почках.
  2. Напиток следует употреблять только в свежевыжатом виде.
  3. Пить необходимо исключительно за 30 минут до основного приема пищи.
  4. Если в сок добавить поваренную соль, то это снизит полезные свойства томатного сока.
  5. Если в сок добавить несколько ложек растительного жира, то это повысит усвояемость напитка.
  6. Сок прекрасно сочетается с остальными овощными соками, а также зеленью.

Медики настоятельно рекомендуют употреблять сок из томатов в небольших объемах, а именно 150 мл непосредственно перед приемом пищи.

Людям, страдающим желчнокаменной болезнью, необходимо пить сочетание капустного рассола и томатного сока в пропорции 1:1 до полного выздоровления.

Томатным соком можно замечательно разнообразить пищевой рацион при сахарном диабете.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *