Разрешена ли редька при диабете 2 типа

РедькаПри сахарном диабете 2-го типа увеличивается количество глюкозы в крови из-за нарушения выработки и адекватной работы инсулина, что ведет к нарушению всех видов обмена в организме человека.

Постоянные перекусы на работе бутербродами, булочками, питание фастфудом, стрессы, избыточное употребление лекарств, вирусные инфекции, акклиматизация – все это бьет по поджелудочной железе, вызывает количественные или качественные нарушения выработки инсулина.

Значимость заболевания обусловлена его тяжелым течением, серьезными осложнениями, инвалидностью, ранней смертностью.

Если раньше вторым типом страдали только пожилые люди, то в наше время ему подвержены и молодые пациенты.

Сейчас в мире 408 млн. людей страдают сахарным диабетом. Как всегда, реальные цифры превышают официальную статистику. На второй тип приходится 98% из всех видов диабета.

Читайте также: Можно ли пельмени при диабете

Диагностика

Несмотря на хорошо развитые медицинские технологии, диагноз до сих пор ставится на этапе развития тяжелых, плохо поддающихся лечению осложнений со стороны почек, глаз, нервной системы.

Для ранней диагностики нарушения обмена углеводов надо проводить регулярный гликемический тест – определение уровня сахара в крови натощак и после приема пищи. Таким способом определяется толерантность к глюкозе, поступающей в организм. Тест проводится под наблюдением врача, т. к. при повышенной массе тела, некоторых других проблемах его нельзя делать. Исходя из количества глюкозы в крови, ее прироста после гликемической нагрузки, можно диагностировать сахарный диабет.

Второй показатель – уровень гликилированного гемоглобина – не просто показывает наличие изменений в обмене глюкозы, а позволяет при помощи однократного исследования оценить нарушения на протяжении трех месяцев.

Лечение

РедькаНазваниями медикаментозных препаратов переполнены все справочники. Основные условия успешного лечения включают в себя соблюдение режима питания, диеты с определенным перечнем продуктов, а на последнем месте – применение медикаментов.

Во всех диетических рецептах встречается редька различных сортов.

Основные требования к питанию:

  • прием пищи в одно и то же время маленькими порциями, дробно, с одинаковым количеством калорий на каждый прием;
  • калораж должен четко соответствовать энергозатратам;
  • обязательно наличие грубой растительной клетчатки;
  • использование сахарозаменителей вместо глюкозы;
  • исключить легкоусвояемые углеводы, алкоголь, ограничить жиры, белки, соль, консерванты;
  • употребление сырых, пареных, вареных блюд;
  • данной диеты должны придерживаться все члены семьи больного сахарным диабетом. Поддержка и отсутствие искушения съесть сладость продлят жизнь, избавит от тяжелых последствий.

Учитывая, что в рацион должна входить грубая клетчатка, целесообразно рассмотреть овощи с учетом их показаний, противопоказаний, возможных осложнений.

Читайте также: Можно ли колбасу при диабете

Употреблять в пищу можно следующие овощи:

  • лук, чеснок, салат, брокколи, укроп, зеленый лук, белокочанную, цветную, брюссельскую капусту;
  • морковь сырую, редьку зеленую, белую, черную;
  • кабачки, зеленый перец, огурцы, спаржу, репу сырую, баклажаны.

Самым интересным из всего перечня продуктов является корнеплод редька. Все его виды имеют общие черты: улучшают аппетит, обладают умеренным раздражающим действием на стенки кишечника, улучшают перистальтику, очищают пищеварительную систему, способствуют регулярному стулу.

Но различный химический состав каждого вида растения определяет его пользу и вред.

Черная и зеленая, или маргеланская, – это сорта европейской редьки, богатые гликозидами, лизоцимом, что объясняет способность заменить антибиотики при различных воспалительных заболеваниях. Выводит холестерин, растворяет камни в почках, желчном, мочевом пузыре. За счет кальция, калия, натрия редька снижает артериальное давление. Большое количество витамина Е делает ее полезной при беременности. Группа витаминов В и С помогает при заболеваниях нервной системы.

Китайская – имеет более нежный вкус, богата антиоксидантами, йодом, серой, цинком, медью, железом, марганцем, селеном. Необходима для питания в регионах с повышенным риском онкологических заболеваний.

Белая, или дайкон, – единственный вид, который оправдано использовать при сахарном диабете, болезнях сердца, атеросклерозе, при работе с радиоактивными источниками. При выборе дайкона надо обратить внимание на корнеплоды диаметром более 6 см, упругой консистенции, не имеющие трещин, вмятин, неровностей на поверхности. Тогда будет обеспечен сладковатый привкус и сохранены его целебные свойства.

Противопоказания

РедькаПомним о том, что растительные вещества имеют более сильный эффект, чем химические лекарственные препараты. Поэтому применять их в пищу надо с учетом развития возможных побочных эффектов.

Читайте также: Разрешено ли какао при диабете

Все виды редьки противопоказаны при язве желудка и кишечника, при болезнях сердца, при воспалении желчного пузыря, панкреатите, беременности, недавно перенесенных операциях, подагре, болезнях щитовидной железы. С целью непосредственного снижения уровня сахара оправдано использование исключительно дайкона. Опосредованное воздействие на болезнь – нормализация работы сердечно-сосудистой системы, профилактика атеросклероза, снижение массы тела – обеспечивается другими сортами редьки: китайской зеленой и черной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *