Какие фрукты можно есть при сахарном диабете? В меню должны присутствовать продукты, в которых общее содержание белков составляет 20%, жиров – 30%, а углеводов – 50%. Во фруктозе, природном сахаре, который есть в составе фруктов, гликемический индекс равен 20. Это значит, что естественный сахар не вызывает значительного повышения уровня глюкозы в крови. По сравнению с другими продуктами (крупы, овощи), этот показатель самый оптимальный для больных СД.
Читайте также: Можно ли употреблять мед при диабете 2 типа
Фрукты содержат много витаминов, поэтому их включают в диеты не только при диабете, но также и при других заболеваниях. Прежде всего, польза такой пищи связана с богатым содержанием клетчатки, благодаря которой нормализуется работа всех внутренних органов, стабилизируются обменные процессы в организме, а также лучше усваиваются полезные вещества. Для снижения уровня сахара в крови нужно кушать продукты, содержащие растворимую клетчатку, которая есть в грушах и яблоках. Также больным диабетом нужно обязательно включить в рацион небольшое количество фруктов с нерастворимой клетчаткой.
Какие фрукты есть можно
Среди фруктов, которые могут быть включены в ежедневный рацион больного СД, стоит выделить следующие:
- яблоки (1 шт.);
- груши (1 шт.);
- абрикосы (3 шт.);
- бананы (1 шт.);
- апельсины (1 шт.);
- персики (1 шт.);
- сливы (1 шт.);
- грейпфрут (1/2 шт.);
- стакан черники.
Также полезны в небольших количествах экзотические фрукты, такие как ананас, папайя, киви, манго.
При диабете 1-го типа рекомендуется включить в рацион гранат. А виноград, ананас, персики и абрикосы лучше исключить или минимизировать их количество. При диабете 2-го типа лучше исключить из рациона бананы, виноград, цукаты. При этом можно употреблять в пищу арбузы и дыни, клубнику и землянику, а также цитрусовым. Особого внимания при диабете 2-го типа заслуживает вишня. В ней содержится вещество кумарин, которое препятствует образованию тромбов. Это прекрасная замена медикаментозным препаратам для профилактики атеросклероза, который может проявляться при диабете 2-го типа.
Читайте также: Влияние алкоголя на диабет 2 типа
Самые полезные и нужные фрукты при диабете – яблоки и груши. Их употребление способствует выведению излишков холестерина из организма. Кроме того, в грушах и яблоках содержится пектин, благодаря которому выводятся различные токсичные вещества. При этом данное вещество не оставляет после себя никаких продуктов распада, таким образом, не нарушая биологический баланс.
Что диабетикам есть запрещено
Больным диабетом нужно исключить из меню:
- Фрукты в сиропе и компоты из сухофруктов.
- Плоды, прошедшие термическую обработку.
- Любые компоты или фруктовые соки с сахаром.
- Варенье.
- Финики, изюм.
- Сладкую черешню.
- Хурму.
Поскольку в свежевыжатых соках содержится много глюкозы, они тоже должны быть исключены при диабете. Данная проблема широко распространена среди детей, которые пьют много соков и в результате получают повышенный уровень сахара в крови.
Читайте также: Особенности диабета во время беременности
Стоит также соблюдать меру в количестве свежих или замороженных фруктов. Например, два ломтика арбуза – полезно, а вот большее количество уже может привести к повышению сахара в крови, поскольку в арбузном соке содержится большое количество углеводов с высоким гликемическим индексом. А в тарелку с клубникой не следует добавлять сливки, гораздо лучше заменить их нежирным йогуртом.
https://youtu.be/hjgzFqpR0c8
