Особенно актуальным употребление ананаса стало в последние годы на волне увлечения активным образом жизни, включающим спорт и правильное питание. Неудивительно, что ананас является важной составляющей различных диет и программ сбалансированного питания. Однако не стоит забывать, что в ананасе, как и в других продуктах растительного происхождения, содержится большое количество природного сахара.
Сахарный диабет и здоровье
Неофициально сахарный диабет уже получил статус новой эпидемии современности. Это достаточно серьезное заболевание, связанное с нарушением процесса обмена веществ в организме. Недостаточность или невозможность выработки гормона инсулина приводит к накапливанию в крови глюкозы. Даже небольшое повышение глюкозы в крови оказывает негативное влияние на все системы организма, приводит к сбоям в работе внутренних органов, в тяжелых случаях – к смертельному исходу. Для тех, у кого было диагностировано данное заболевание, особенно важно придерживаться особой диеты, исключающей избыточное употребление углеводов и сахаров.
Для диабетиков значительным ограничением по питанию являются фрукты. Только квалифицированный врач может оценить пользу и вред любого продукта питания, включаемого в диету.
Многочисленные мнения врачей все же сходятся на том, что больным сахарным диабетом разрешается небольшие порции фруктов с пониженным гликемическим индексом (ГИ).
Вред и польза ананаса в диете диабетика
У плодов ананаса гликемический индекс составляет примерно 65 единиц. Это средний показатель, поэтому употреблять ананас нужно с большой осторожностью. Ананас необходимо включать в диету только с одобрения лечащего врача, тщательно отслеживать самочувствие и уровень глюкозы в крови. При любых нарушениях здоровья, при повышенном уровне сахара вследствие употребления ананаса фрукт стоит исключить из рациона и выбрать замену с пониженным гликемическим индексом.
Довольно часто диабет становится причиной тромбоза из-за нарушения свертываемости крови, что приводит к язвам, инфаркту, инсульту. Если диета с ананасом в рационе не оказывает влияния на самочувствие, то можно только порадоваться. Помимо полезных свойств, о которых уже упоминалось, ананас улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Вещества в составе плодов ананаса выводят избытки холестерина из крови, укрепляют стенки сосудов, разжижают кровь. Для людей, столкнувшихся с диабетом, данные свойства ананаса будут особенно полезны.
Читайте также: Можно ли при диабете есть майонез
Свежий, консервированный, сушеный: какой лучше
Итак, ваш врач не возражает против включения ананаса в диету. Так какому же типу продукта стоит отдать предпочтение? В магазинах всегда можно найти если не свежие ананасы, то сушеные плоды, консервированные ананасовые кольца в сиропе, ананасовый сок.
Консервированные ананасы проходят обработку, поэтому плоды теряют многие полезные витамины и микроэлементы. Консервированные ананасы не содержат волшебный бромелайн. Фактически от свежего фрукта остается лишь вкус и запах, консервированный ананас абсолютно бесполезен для организма. Сироп добавляет калорийность, а больным сахарным диабетом следует избегать излишне калорийных продуктов.
Сушеные плоды, как и консервированные, теряют значительную часть полезных свойств и имеют большую калорийность в сравнении со свежими ананасами. Пакетированные соки стоит исключить по этой же причине – увеличенное количество сахара может спровоцировать повышение глюкозы.
Свежие плоды – самый верный выбор, как для диабетика, так и для каждого, кто следит за своим здоровьем. Кусочки спелого ананаса или свежевыжатый ананасовый сок являются отличным дополнением к любому приему пищи или в качестве перекуса.
Сахарный диабет не означает, что нужно навсегда забыть о любимых ананасах. Главное – чувство меры и осторожность.
https://www.youtube.com/watch?v=B6JQ9lk-NFk
