Чем отличается этот сорт от других
Мед из акации редко встречается на ярмарках или базарах. Это дерево достаточно распространено, но пчелы могут собирать с него нектар всего 7-14 дней в году, когда распускаются цветы. В период распускания бутонов в местах прорастания этого растения можно почувствовать душистый аромат, передающийся готовому пчелопродукту.
- Белая акация ничем не отличается от желтой по полезным свойствам, но мед, полученный из нектара ее цветов, практически не имеет окраски. Это майский сорт.
- Желтая встречается на юге России и на Кавказе. Если пчелы собирали сырье на ней, то цвет меда будет бледно-желтый с примесью зеленого.
Эти растения на Кавказе можно встретить в парках, скверах и в лесополосах. Мед, полученный с деревьев, растущих вдоль дорог, может содержать в себе канцерогены, поэтому важно перед покупкой уточнить местоположение пасеки.
Отличия акациевого меда следующие:
- легкий перламутровый отлив;
- находится в жидком состоянии до 24 месяцев;
- сахарится, но остается нежным и кремовым;
- душистый;
- имеет высокие вкусовые качества;
- очень сладкий за счет большого содержания фруктозы;
- используется не только в пищу, но и в косметологии.
Косметологи и диетологи высоко ценят свойства этого сорта меда, так как его можно применять не только внутрь, но и использовать в качестве компонента масок для волос, кожи лица или тела. Недавно ученые открыли возможность использования этого сорта пчелиной продукции при целлюлите и ожирении. Обертывания с акациевым медом помогают уменьшить прослойку подкожного жира.
Какие вещества содержаться в этом продукте
Свои удивительные свойства этот сорт меда получил благодаря содержанию в нем большого набора полезных веществ:
- фруктовых кислот, влияющих на обмен веществ;
- витаминов: группы В, РР, Е, С;
- биологически активных компонентов;
- микроэлементов: магния, фосфора, калия, меди, фтора и железа;
- глюкозы и фруктозы;
- ферментов, участвующих в пищеварении;
- каротина.
Самое главное отличие этого сорта в том, что все активные вещества, витамины и микроэлементы в нем сохраняются максимально долго.
Читайте также: Виды натурального меда и гликемический индекс
Воздействие этого пчелиного продукта на организм
Присутствие биологически активных веществ позволяет продукту участвовать в омоложении кожи и укреплять организм в целом. Отдельно можно выделить и другие виды положительного действия на организм акациевого меда:
- Усвоение этого сорта происходит крайне легко, из-за высокого содержания фруктозы.
- Фруктовые кислоты, которыми насыщено сырье для изготовления этого вида пчелопродукции, нормализуют обмен веществ.
- Действует как успокоительное, помогает нервной системе адаптироваться к стрессам. Помогает при бессоннице.
- Улучшает состав крови, укрепляет сосуды и нормализует давление. Кровоснабжение заметно улучшается при регулярном употреблении этого сорта пчелиной продукции.
- Убирает из печени лишний холестерин. Помогает обновляться ее клеткам.
- Нормализует пищеварение на всех его этапах.
- Помогает при анемии, может стать заменой препаратов железа для повышения гемоглобина.
- Благоприятно действует на память и зрение.
- Восстанавливает организм после тяжелых заболеваний, оказывает укрепляющее действие на иммунитет.
- Повышает работоспособность и помогает взбодриться.
- Дезинфицирует и убирает воспаления.
- В составе нет аллергенов.
- Способствует похудению.
Специалисты рекомендуют начинать свой день со стакана теплой воды, в которой растворен акациевый мед.
Из-за гипоаллергенности разрешено приготовление с акациевым продуктом кремов для новорожденных и детей грудного возраста. Такая домашняя косметика справится с опрелостями и небольшими ранками.
При каких заболеваниях рекомендуется этот мед
Эффективно применение этого пчелиного продукта для лечения и профилактики многих заболеваний:
- гипертонии;
- атеросклероза;
- цистита и других воспалительных процессов мочеполовой системы;
- печени;
- камней в желчном или мочевом пузыре (на его основе можно сделать хорошее народное средство);
- при инфекционных и воспалительных процессах глаз;
- для заживления ранок разного происхождения;
- в стоматологии для восстановления слизистых оболочек полости рта;
- легочных и простудных (можно делать с ним ингаляции);
- энурезе.
Это один из немногих видов меда, который можно употреблять, если есть диабет. Его гликемический индекс достаточно низок (до 32 единиц), поэтому в разумных количествах ежедневно принимать его крайне полезно.
Если вы чувствуете постоянную усталость, то ежедневно употребляйте в пищу около 50 граммов этого целебного продукта. Уже через неделю вы заметите улучшение памяти, работоспособности и настроения.
Всем ли можно есть мед из акациевого нектара
Этот продукт завоевал самые благоприятные отзывы среди специалистов разных областей медицины. Принимать его можно всем, но нужно соблюдать несколько правил:
- Не превышать рекомендуемую дозу (взрослые могут съесть до 2-х столовых ложек в день, а детям нельзя принимать больше двух чайных).
- Не стоит есть его в период грудного вскармливания и давать младенцам. Малышам можно делать лишь домашние мази на основе этого продукта.
- Не нагревайте его, так как при температуре меда свыше 45 градусов не только исчезают полезные вещества, но и начинается выделение токсинов.
Лучше всего есть этот продукт растворенным в чуть теплой воде или с ложки, запивая минералкой.
